Napoleon-Schnitte

El otro día un compañero de trabajo alemán compró una pasta de repostería en la cafetería del trabajo y me dijo que eso se llamaba un Napoleon-Schnitte yo dije que algo parecido en Catalunya lo llamabamos un "1.000 fulles", otro compañero francés dijo que en francés se llamaba "1.000 feuilles" y una compañera portuguesa nos dijo que en portugués era una "1.000 folhas" en castellano será un 1.000 hojas.
El Napoleon-Schnitte que yo vi no tenía mermelada de fresas como dice la receta, tampoco he visto nunca un "1.000 fulles" con mermelada de fresas y este Napoleon-Schnitte tenía muchas menos hojas que el 1.000 fulles catalán.

500 gr TK Blätterteig
500 gr Vanillepudding Kalt
200 gr Erdbeeren
50 gr Zuckerglasur
1 EL Erdbeermarmelade

Blätterteig 30x30cm ausrollen 0,5 cm dick.Im Ofen bei 200 Grad Goldgelb backen.Boden auskühlen und dann in 3 Streifen von 10 cm breite aufteilen.
Den untersten Boden mit Erdbeermarmelade bestreichen,mit Vanillepudding eine1 cm Lage auftragen da Erdbeeren auflegen.Mit den nächsten Boden bedecken,Vanillepudding auftragen und den letzten Boden auflegen.Diesen mit Zuckerglasur bestreichen.

Vocabulario / der Wortschatz
  • auflegen = aplicar
  • aufteilen = dividir, repartir
  • auftragen = aplicar
  • auskühlen = enfriar
  • ausrollen = extender
  • backen = hornear
  • bedecken = cubrir
  • bestreichen = cubrir
  • der Blätterteig = el hojaldre
  • der Boden = la base
  • breit = ancho
  • dick = grueso
  • EL = der Esslöffel = la cuchara
  • die Erdbeermarmelade = la mermelada de fresa
  • die Erdbeeren = las fresas
  • goldgelb = dorado
  • der Grad = el grado
  • kalt = frío
  • die Lage = la capa
  • nächste = próxima
  • der Ofen = el horno
  • der Streif = la tira
  • TK = tiefgekühlt = congelado
  • untersten = el de más abajo
  • der Vanillepudding = las natillas, la crema
  • die Zuckerglasur = el azúcar glaseado


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Comentarios

Vive l'Empereur!

¡Bienvenido/a lector/a! Esta aventura por recorrer Europa -principalmente- de la mano del Emperador Napoleón Bonaparte (1769-1821) nació hoy, 30 de Abril 2009, día en el que por casualidad, Napoleón vendió Luisiana a los Estados Unidos por 80 millones de francos.

http://vivelempereur.blogspot.com/