El monopolio de la leche en Europa y la misería de vacas y granjeros

Cow lomo no.5Imagen de Skinnyde via Flickr
Hace unos meses hubo una huelga de granjeros en Alemania, los precios del petroleo  y de los suministros subían sin parar y el precio de venta de la leche permanece, en mínimos, desde hace años.  La huelga creo que no sirvió de nada, después  de estar algunos días que en algunos supermercados ya no se veía leche, de amenazar mucho de, que el precio de la leche y todos sus derivados iba a ponerse por las nubes, la industria láctea y los granjeros llegaron a un acuerdo que parecía que a todos satisfacía,  el resultado era que el consumidor tendría que pagar unos céntimos más por un litro de leche, pero a las pocas semanas los precios volvieron a donde estaban antes. La razón en el mercado hay una sobreproducción y la industria láctea ejerce una especie de monopolio mundial.

Ahora las granjas ya no son granjas, son cadenas de explotación, las primeras explotadas son las pobres vacas, que tienen una vida totalmente sacrificada y triste. Les hacen tener un ternero, les roban enseguida a su hijo, le sacan toda la leche que pueden, vuelta a  tener otro ternero, quitárselo  y así hasta que la pobre vaca enferma o sencillamente con el cuerpo destrozado ya no rinde los estándares que la industria láctea exige y es sacrificada para carne. Y durante toda su vida será inyectada permanentemente con hormonas y antibióticos para que produzca el máximo de leche posible con el mínimo de enfermedades, encajonada entre 4 hierros. A más de uno se le atragantaría la leche o el queso que come para desayunar si en aquel momento le pasasen una película con la vida de esa vaca que ha producido esa leche.  Los otros que son explotados son los granjeros que los 365 días del año se tienen  que levantar temprano y cada vez en menos tiempo ordeñar, alimentar y cuidar a un mayor número de vacas para poder sobrevivir con unos precios mínimos de la leche. El propio granjero flagela,  maltrata  y exprime a la vaca hasta la extenuación y en plan masoquista se impone un ritmo y un horario de trabajo completamente inhumano, para poder sobrevivir  en un mercado saturado y todo esto acaba revirtiendo en contra suyo otra vez, porque produce cada vez más leche para el mercado, para poder llegar a fin de mes. Más producción menor precio... Esto solo puede acabar explotando con enfermedades en las vacas  (os acordáis de las vacas locas) a las que se les tiene que suministrar más antibióticos, más hormonas y con el estrés y la salud del granjero, que pierde toda ilusión en lo que antes era un trabajo vocacional.  Este modelo no tiene nada que ver con las granjas de hace unos años, las vacas y los granjeros, dentro de lo que cabe, entonces, aún tenían una vida digna, hoy son esclavos en una cadena de producción
Volvemos a lo mismo de siempre "Don Dinero" y el monopolio que ejerce la industria láctea sobre el mercado de la leche.



Aus dem Beitrag... "Die Milchbauern hatten gegen die geringen Milchpreise, die ihnen die Molkerei Müller nur noch zahlen wollte. Aber MÜLLER-Milch bot ein frühkapitalistisches Lehrstück und kündigte den protestierenden Bauern. Jetzt bleiben über 250 Milchbauern auf 50 Millionen Liter Milch sitzen - viele von ihnen stehen vor dem Ruin.

Die Molkerei wollte ihren Abnahmepreis von 41 Cent pro Liter nur bei langfristigen Lieferverträgen zahlen. Wer sich nicht für einen längeren Zeitraum an die Molkerei binden wollte, sollte nur noch 30 Cent pro Liter erhalten.
Der Konzern wollte zudem seine Verträge auch nicht mehr mit den regionalen Milcherzeugergemeinschaften (MEG) Augsburg und Nordschwaben abschließen, sondern mit den einzelnen Bauern selbst."

Letzteres hätte eine Schwächung der Milchbauern-Vereinigung (MEG) zur Folge und die Aushebelung der Vereinigung in Ihrem Einflsuss auf die Milchpreisbildung.
Y hoy leemos una noticia del País Vasco que dice:
El 80% de las explotaciones lácteas vascas ha desparecido en sólo una década
Los precios de la leche están cayendo, según denuncian las organizaciones agrarias, y están haciendo que el futuro del sector sea cada vez más incierto. En una década, ha desaparecido el 80% de las explotaciones del sector lácteo. Además de los precios, el modelo ganadero seguido por la Administración ha tenido mucho que ver con esta pérdida.
...
Todo esto ocurre a las puertas de la nueva Política Agraria Común (PAC). A partir del 1 de abril de 2015, se liberaliza el sector y las cuotas lácteas desaparecerán, como explicó Miguel Angel Díaz Yubero, director general de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), ex responsable de Pascual y ex responsable del ministerio español de Agricultura, entre otros muchos cargos. Como dijo, ese nueva arquitectura liberalizada provocará un incremento del 10% de la producción y una bajada del 15% de los precios en el Estado español, aunque en la Unión Europea la caída será de un 10%, como máximo.
Fuente : Gara
Si hace unos meses los ganaderos alemanes se quejaban del precio de la leche ¿qué pasará si tal como dicen el el Gara con la historia del PAC aún se va a reducir el precio un 10% más de promedio?
Así tenemos animales y personas exprimidas, una leche menos natural, menos saludable, porque esta producida por animales estresados  e hinchados de potingues para que rindan al máximo.  Encima la leche nos viene del quinto pino, con el coste de transporte y la contaminación pertinente que se genera. Y la consecuencia añadida, es que estamos dibujando un territorio agrícola  ganadero de grandes desiertos y zonas de monocultivo, donde solo se produce un tipo de producto. Que quiero decir con esto, pues que ahora te encontrarás por ejemplo con provincias enteras de España donde no habrá una sola vaca, la mayoría de la leche vendrá de los países del Norte y quizás del Noroeste español. Si se produce un problema como el de estos días con los aviones, o hay algún tipo de conflicto que impide el transporte de la leche a los diferentes puntos de la geografía, amplias zonas podrán quedar fácilmente sin suministro. De pasada, se reforzará el poder monopolista de unos pocos, sobre la gran  mayoría.
Y otra incidencia, de esta especial estructura del mercado de la leche en la UE, es que desde hace unos años la dieta española que antes era relativamente rica y variada  con frutas y aceite de oliva, la estamos empobreciendo a pasos agigantados con una monodieta llena de leche y sus derivados: yogures, cremas, mantequillas, quesos para untar, ...
Y otra cosa que no se cuenta en toda historia que para producir grandes cantidades de productos de mala calidad con un elevado coste de calidad de vida para ganado y personas también le tenemos que añadir más parados. Me parece que si hacemos un balance de todo lo que se saca  con la PAC y la PUC el saldo es más negativo que positivo, lo que pasa es que lo negativo se queda debajo del felpudo para que nadie lo vea y todos creamos que los políticos y sus jefes los lobistas, lo han hecho de maravilla.
Y en el fondo de todo, subyace la paupérrima vida de las vacas y sus carceleros los granjeros.
El modelo de sociedad que construimos, es todo, menos inteligente, aunque muchos no lo quieren ver tenemos que cambiar nuestro modelo de sociedad si queremos tener algún futuro en este planeta. Si un extraterrestre estudia nuestra sociedad, llegará a la conclusión de que todos somos unos retrasados mentales, y me parece que no es así, pero paradójicamente dejamos que tomen las decisiones una pandilla que creo que si que están más cerca de la subnormalidad, que de la normalidad y nos quedamos tan anchos.

Enlaces
Vocabulario / der Wortschatz
  • der Abnahmepreis = el precio de compra
  • abschließen = negociar
  • aushebeln = anular
  • die Aushebelung = el invalidamiento
  • der Bauer = el agricultor, campesino
  • der Beitrag = el artículo
  • bieten, bot = ofrecer, ofrecio 
  • binden = fijar
  • bleiben = quedan 
  • der Cent = el céntimo de €
  • der Einfluss = el influjo, ascendente
  • der Einzelne = el individuo
  • erhalten = conseguir, ganar
  • die Folge = la consecuencia
  • frühkapitalisch = capitalismo temprano, capitalismo inicial
  • gegen = en contra 
  • die Gemeinschaft = la comunidad, la sociedad
  • gering = escaso 
  • jetzt = ahora 
  • der Konzern = el consorcio
  • kündigen = romper 
  • länger = más largo
  • langfristig = largo plazo
  • das Lehrstück = la lección 
  • letztere = último
  • der Liefervertrag = el contrato a plazo
  • der Liter = el litro 
  • die Milch = la leche 
  • der Milchbauer = el ganadero de vacas lecheras
  • der Milcherzeuger = el productor de leche
  • der Milchpreis = el precio de la leche
  • die Million = el millón
  • die Molkerei = la industria lechera 
  • noch = todavía
  • nur = solo
  • die Preisbildung = la formación de precios
  • protestierend = protestante
  • regional = regional
  • der Ruin = la ruina
  • vor dem Ruin stehen = estar en la ruina 
  • die Schwächung = el debilitamiento
  • sitzen = aguantan
  • sollen = deber
  • stehen = estar 
  • die Vereinigung = la asociación
  • wer = quién
  • wollen = querer
  • zahlen = pagar
  • der Zeitraum = el periodo de tiempo
  • zudem = además
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Comentarios

Nihm Smoboda ha dicho que…
Un problema del cual mucha gente no es demasiado consciente. La producción índustrial de lácticos es totalmente insalubre, pero las empresas del sector ejercen un poder enorme no sólo sobre el consumidor, al que deja sin demasiadas alternativas, sino también sobre gobiernos y organismos internacionales, a las que les impide cualquier tipo de acción coercitiva.
Estas cosas son las que recomendaría a los que quieran comprar un libro por sant Jordi.
Por cierto, si estás por Berlín, pasa por el stand que la gente del Kasal ha montado enfrente la Dussman's. Estoy vendiendo libros hasta la una.
Carles Codina Calm ha dicho que…
Hola Nihm, si tienes razón, es lo de siempre, la sed de dinero que alimenta la vida de nuestra sociedad nos convierte en seres totalmente irracionales. Todos quién más quién menos estamos atrapados por "Don Dinero", consumimos, producimos, compramos, vendemos, ... En todos estos actos de la vida cotidiana hay algún aspecto criticable, porque esta todo mediatizado por "Don Dinero". Consumimos sin criterio, en demasía,productos cargados de sacrificios y lagrimas muchas veces,..
Producimos productos no saludables, contaminamos, producimos en exceso, ... Compramos lo que no necesitamos, compramos lo barato en lugar de pagar lo justo y así explotamos el trabajo de otros seres humanos, pero nosotros tampoco nos sobra el dinero,..
Si conseguimos una sociedad donde haya desaparecido el Dinero, creo que podemos encaminarnos con tiempo hacia una mundo paradisíaco,... pero tenemos que cruzar ese Rubicón: "un mundo sin dinero"
En el tema de la leche, en el fondo y en la realidad, tenemos que cambiar nuestra dieta como dicen la gente de Igualdad Animal" , el problema es que tampoco tenemos una oferta muy grande como muy bien dices y cambiar los hábitos alimentarios, y el sistema de restauración(restaurantes cafeterías,...) no se cambia de un día para otro.
En el tema del Sant Jordi, no os podré visitar porque hace un par de días que tenemos un par de inquilinos más en nuestro piso (los dos gatos de nuestra hija Leni und Kinski) y estos aún no saben muy bien donde están y su convivencia con nuestro Linus aún no esta muy clara y se puede decir que hago de niñero procurando que la sangre no llegue al rió y que no nos quedemos con un piso hecho un berenjenal.
Os deseo que os vaya todo bien y que en su conjunto disfrutéis de esta Diada de Sant Jordi!!