Cada vez hay más vegetarianos en Alemania

Vegan Pumpkin Seed-Crusted Lentil Patties with...
Calabaza vegetariana, lentejas, empanada con ajo asado, pure de patatas y ensalda imagen de la Wikipedia

De vegetarianos hace años que hay en Alemania, pero nunca había habido tantos como hoy en día.Dentro Europa los alemanes ocupan el primer lugar por el número de vegetarianos. Suiza y Alemania son los países de Europa donde hay mayor número de vegetarianos. Alemania no se puede comparar con la India donde hay cerca del 40% de vegetarianos, pero si con Gran Bretaña 6% , Francia y Bélgica un 2% , Portugal un 0,3%.
Ha ayudado a esta tendencia la paulatina sustitución de la cocina tradicional alemana por cocinas venidas de otros países como Italia y los países asiáticos con un contenido mucho menos rico en carnes.
Oro factor que contribuye a que cada vez haya más vegetarianos en este país son los sucesivos escándalos que ha habido en  el sector de los productos cárnicos y hay actualmente por ejemplo con las dioxinas.
Incluso el conocido McDonalds ahora también tiene hamburguesas vegetarianas. También se constata que hay más mujeres que hombres vegetarianos 13% mujeres  3% hombres, todo porque las mujeres tienen más empatia hacia los animales , un deseo de mejorar la salud, y el tener conciencia del origen y procedencia de su alimentación.
El ser conscientes de que el 70%  de los cereales que e producen en el mundo, se destinan para alimentar el ganado, cuando hay millones de seres humanos que sufren hambre. El impacto medioambiental que tiene la producción cárnica,...
Se calcula que el número de vegetarianos, semanalmente varia alrededor de los 4.000 individuos.

Das zeigt sich auch an den Mitgliederzahlen des "Vegetarierbunds", einer deutschen Organisation von und für Vegetarier: in den letzten zwei Jahren vermerkte diese einen Mitgliederzuwachs von 30 %. Von knapp 1500 Mitglieder, die die Organisation vor 15 Jahren hatte, ist sie nun auf ca. 2750 herangewachsen.Das zeigt deutlich, dass die vegetarische Ernährung immer populärer unter den Deutschen wird.
Auch andere Statistiken sprechen dafür, dass es in Deutschland einen Trend zu einer vegetarischen Lebensweise gibt. So waren 1983 nur etwa 0,6 % der Deutschen Vegetarier. Inzwischen soll diese Zahl sich mehr als verzehnfacht haben: nach einer Statistik des "Vegetarierbundes" von 2008 leben in Deutschland etwa 6 Millionen Vegetarier, was 8 % der Gesamtbevölkerung ausmacht. Die "Europäische Vegetarier Union" spricht sogar von 9 %.Quelle: suite101.de


Yo puedo decir que desde que vivo en Alemania octubre del 2005 no he comido carne alguna y ahora tampoco pruebo la leche ni ningún derivado y personalmente creo que en casa no comemos del todo mal. Y nuestra salud esta igual o mejor que cuando llegue. Y también puedo decir  que cada vez es más normal encontrar productos vegetarianos en cualquier supermercado sin tener que ir a comprar a tiendas especializadas. Hay una mayor gama de productos para escoger y creo que los precios se han moderado, antes ser vegetariano era casi un lujo.
Y como anécdota, puedo añadir, que una buena parte de los colegas del trabajo de mi mujer, en conversaciones recientes admiraban su buena figura y la fundamentaban por su dieta vegetariana.

Vocabulario / der Wortschatz
  • auch = también
  • ausmachen = sumar
  • der Bund = la asociación 
  • ca. = circa = zirka = alrededor
  • dafür = a favor
  • deutlich = claramente
  • der Deutsche (ein Deutscher) = el alemán
  • die Ernährung = la alimentación
  • es ... gibt = hay
  • etwa = más o menos
  • die Gesamtbevölkerung = la población total
  • herangewachsen = crecido
  • immer = cada vez
  • inzwischen = mientras
  • das Jahr = el año
  • knapp = escaso
  • die Lebensweise = el régimen 
  • letzte = último
  • die Million = el millón 
  • der Mitglieder = el asociado
  • die Mitgliederzahl = el número de asociados
  • der Mitgliederzuwachs = el aumento de asociados
  • die Organisation = la organización
  • populär = popular
  • sein, waren = ser
  • sogar = incluso
  • sollen = deber
  • sprechen = hablan
  • die Statistik = la estadística
  • der Trend = la tendencia
  • der Vegetarier = el vegetariano
  • vegetarisch = vegetariano
  • vermerken = anotar, advertir
  • verzehnfacht = diez veces decuplicado
  • von und für = por y para
  • die Zahl = la cifra
  • zeigen = mostrar
  • zwei = dos




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