El trasfondo cruel de los huevos que comemos

Gallinas
Gallinas (Photo credit: Wikipedia)

Muchos niños y una parte de los adultos es probable que dejarían de consumir huevos, si vieran todo el proceso de crueldad que precede al hecho de poder disponer de una tortilla o un huevo frito en nuestro plato,...
Hay gente que por mucho que vean, o les expliques como se producen esos huevos que llegan a nuestros platos, consideran todo el proceso, algo de lo más normal. La especie humana no tiene que responder a nadie en relación a sus actos en contra de las otras especies. Las otras especies están aquí para servirnos.

La industria del huevo  es una industria cruel:
  • Los 245 millones de gallinas criadas para la producción del huevo, y conocidas como "gallinas ponedoras"
  • Para que no se piquen entre ellas en el limitado espacio en que tienen que convivir toda su vida Una parte considerable de sus picos es cortada con una navaja ardiendo sin que les suministre analgésicos.
  • Muchas gallinas, incapaces de comer por el dolor que este procedimiento les ocasiona, mueren de deshidratación y por un sistema inmunológico debilitado.
  • Están encerradas en jaulas "baterias" (41 cm. x 46 cm.) , en este reducido espacio puede haber hasta 11 gallinas, si las jaulas son un poco más humanitarias la cantidad se reduce a 5 gallinas por cubículo, todo y así estas gallinas nunca podrán aletear y extender sus alas, para ello necesitarían 74 cm como mínimo
  • Las jaulas son apiladas unas sobre otras, por lo que los escrementos caen a través de ellas, acumulándose en las jaulas que se encuentran en la parte inferior.
  • El olor a amoní­aco y estiércol densifica el ambiente, haciendo muy difí­cil el respirar.
  • Los pollos machos carecen de cualquier valor en la industria del huevo, no es rentable criarlos y no producen huevos, por eso alrededor de 300 millones de polluelos tan solo en Europa son asesinados cruelmente.
  • ...
Nada que ver con la imagen idílica que muchos se imaginan  con una granja donde las gallinas pasean libremente y se cuidan de sus pequeñuelos, imágenes que más de una vez se ve en la huevera.

Seit Anfang des Jahres sind zwar in der EU Eier aus herkömmlichen Legebatterien verboten, aber die Realität sieht leider anders aus. Österreich hat die EU-Verordnung, die 1999 erlassen wurde, bereits 2009 umgesetzt und die Batteriehaltung abgeschafft. In zwölf EU-Ländern - inklusive so großer Staaten wie Frankreich, Italien, Spanien, Holland, Polen, Bulgarien oder der "EU-Hauptstadt" Belgien - ist diese Verordnung jedoch immer noch nicht umgesetzt worden und es leiden - illegal - weiterhin EU-weit noch schätzungsweise 40 Millionen Hennen in diesen grausamen, herkömmlichen Legebatterien.
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"Allein in Österreich sterben jährlich rund sieben Millionen männliche Küken - europaweit soll die Zahl bei mehr als 300 Millionen liegen - direkt nach dem Schlüpfen.
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Jeder tierfreundliche Eier-Konsument sollte sich daher, gerade jetzt vor Ostern, gut überlegen, ob er überhaupt (so viele) Eier benötigt und wenn, woher diese stammen. In verarbeiteten Produkten (Nudeln, Backwaren oder Fertiggerichte, in denen "Vollei", "Flüssigei" oder "Eipulver" enthalten ist) kann man grundsätzlich davon ausgehen, daß die billigsten Eier - also aus Käfigbatterien - verwendet wurden.
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Quelle: Pressetext




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Vocabulario / der Wortschatz

  • aber = pero
  • abschaffen = abolir, suprimir
  • allein = solo
  • der Anfang = el inicio
  • davon ausgehen dass = contar con que 
  • aussehen sieht ... aus = parecer, tener el aspecto
  • die Backware = el producto de respostería
  • die Batteriehaltung = la disposición, el uso  de las jaulas en las granjas
  • benötigt = necesario
  • bereits = ya
  • am billigsten = más barato
  • daher = por eso
  • direkt = directo
  • das Ei = el huevo
  • das Eipulver = el huevo en polvo
  • enthalten = contener
  • erlassen = emitir
  • europaweit = a lo ancho de Europa
  • das Fertiggericht = el plato cocinado
  • das Flüssigei = el huevo líquido
  • gerade jetzt = justo ahora
  • grausam = espantoso, sanguinario
  • groß = grande
  • grundsätzlich = por principio
  • die Hauptstadt = la capital
  • die Henne = la gallina
  • herkömmlich = convencional, usual
  • illegal = ilegal
  • inklusive = incluido
  • das Jahr = el año
  • jährlich = cada año
  • jedoch = sin embargo
  • die Käffigbatterie = la jaula en batería 
  • können = poder
  • der Konsument = el consumidor
  • das Küken = el pollito, el polluelo
  • das Land = el país
  • die Legebatterie = la jaula de granja dispuesta en batería 
  • leiden = padecer
  • leider = desgraciadamente
  • liegen = estar
  • man = uno
  • männlich = macho
  • mehr als = más de
  • die Milllion = el millón 
  • nach = después
  • immer noch nicht = todavía no
  • die Nudeln = la pasta
  • ob = si
  • oder = o
  • die Ostern = la Pascua
  • das Produkt = el producto
  • die Realität = la realidad
  • rund = alrededor
  • schätzungsweise = aproximadamente 
  • das Schlüpfen = la eclosión del huevo
  • seit = desde
  • sieben = siete
  • sollen = tener que
  • der Staat = el estado
  • stammen = proceder
  • sterben = morir
  • tierfreundlich = amigo de los animales
  • überhaupt = en realidad
  • gut überlegen = pensarlo bien
  • umsetzen = cambiar
  • verarbeitet = elaborado
  • verboten = prohibido
  • die Verordnung = el decreto, la disposición
  • verwenden = emplear
  • so viel = demasiado
  • das Vollei = el huevo completo
  • EU-weit = amplia, extensa Europa 
  • weiterhin = seguir
  • wenn = cuando
  • woher = de donde
  • die Zahl = la cifra
  • zwar = sin embargo
  • zwölf = doce

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