La vitamina D, se fabrica en nuestra piel con los rayos del sol

Chemical structure of cholecalciferol, aka vit...
Chemical structure of cholecalciferol, aka vitamin D3. (Photo credit: Wikipedia)
La gente del norte de Europa necesitan venir de vacaciones al sur, para recolectar una vitamina D escasa o inexistente en la alimentación de la mayoría de los ciudadanos, aunque sean carnívoros.
Y lo bueno de esa vitamina, es que es una sustancia que nuestro cuerpo puede almacenar como reserva, para los meses en que millones de personas no ven el sol por ningún lado.

Vegane Ernährung, Eiweiß, Vitamin B12 und Vitamin D3 | Edenlifestyle.net:
"Vitamin D3 wird auch als das Sonnenvitamin bezeichnet. Mit Hilfe der UV-B-Strahlung der Sonne kann in der Haut Vitamin D3 Synthetisiert werden. Das Problem, das der Mitteleuropäer jedoch hat ist, dass die Wintersonne in unseren Breiten zu niedrig steht um ausreichend UV-B-Strahlung zu uns zu senden. Deshalb leiden heute die meisten Mitteleuropäer im Winter an einem Vitamin D-Mangel, ganz egal ob sie Veganer sind oder nicht. Zwar enthalten ein paar tierische Quellen signifikante Vitamin D Werte (vor allem Leber und Fettfische), aber da diese in der breiten Bevölkerung auch bei den Omnivoren nicht allzu häufig auf dem Tisch stehen ist der Vorteil im Vitamin D-Spiegel bei diesen auch eher mythologischer Natur. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, den Winter ohne Vitamin D Mangel zu überstehen.
1. Volle Speicher
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin. Im Gegensatz zu Wasserlöslichen Vitaminen kann der Körper fettlösliche Vitamine gut speichern. Wenn Sie sich in Frühling, Sommer und Herbst überdurchschnittlich viel an der Sonne aufhalten haben Sie gute Chancen, dass Sie einen Vitamin D Speicher aufbauen, der Sie sicher durch den Winter bringt. "

Vocabulario / der Wortschatz

  • aber = pero
  • allzu häufig = muy frecuente
  • auch = también 
  • aufbauen = formar, construir
  • aufhalten = demorar, permanecer
  • ausreichend = suficiente
  • bezeichnen = denominar 
  • die Bevölkerung = la población
  • die Breite = la amplitud
  • breite = amplio,a
  • bringen = asentar
  • die Chance = la oportunidad
    gute Chance = muchas posibilidades
  • deshalb = por este motivo
  • durch = a lo largo 
  • eher = más bien
  • ein = uno
    ein paar = unos pocos
  • einige = algunos
  • das Eiweiß = la clara de huevo
  • enthalten = contener
  • die Ernährung = la alimentación
  • ganz egal ob  ... oder = tanto da si ... o 
  • der Fettfisch = el pescado graso, ? pescado azul 
  • fettlöslich = liposoluble
  • der Frühling = la primavera
  • es gibt = hay
  • die Haut = la piel
  • der Herbst = el otoño 
  • die Hilfe = la ayuda
  • heute = hoy
  • jedoch = sin embargo
  • können = poder
  • die Leber = el higado
  • leiden = padecer
  • der Mangel = la carencia, deficiencia 
  • das meiste = la mayor parte
  • der Mitteleuropäer = el centroeuropeo
  • die Möglichkeit = la posibilidad
  • mythologisch = mitológico
  • die Natur = la naturaleza
  • niedrig = bajo
  • ohne = sin 
  • der Omnivore = el omnívoro 
  • das Problem = el problema
  • die Quelle = la fuente
  • senden = enviar
  • sicher = seguro
  • signifikant = significante
  • der Sommer = el verano
  • die Sonne = el sol
  • die Sonnenvitamin  = la vitamina del sol
  • der Speicher = la memoria, la reserva, el deposito
    volle Speicher (memoria completa)
  • speichern = guardar, reservar
  • der Spiegel = el nivel
  • stehen = alzarse, estar
  • die Strahlung = la radiación
    UV-B-Strahlung = la radiación ultravioleta la luz ultravioleta se divide en tres tramos (380–315 nm A , 315–280 nm B, 280–200 nm C) 
  • synthetisieren = sintetizar
  • tierisch = animal
  • der Tisch = la mesa
  • überdurchschnittlich = por encima de la media
  • überstehen = superar
  • vegan = vegano
  • der Veganer = el vegano (vegetariano que no come ningún derivado de animales: leche, miel,..)
  • viel = mucho
  • das Vitamin = la vitamina
  • vor allem = fundamentalmente
  • der Vorteil = el beneficio, el aprovechamiento
  • wenn = cuando
  • der Wert = el valor, el interés
  • der Winter = el invierno
  • die Wintersonne = el sol de invierno
  • zwar = en verdad



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